Passo 1

• Aqueça o forno a 190C. 
• Coloque as chalotas, os dentes de alho, as uvas e os vegetais numa assadeira grande e adicione duas colheres de sopa de azeite e um pouco de sal e pimenta. 
• Asse por 25 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.

Passo 2

• Retire o tabuleiro do forno e junte o pão, a sálvia, os talos de salsa e as alcaparras e misture. 
• Adicione mais duas colheres de azeite e leve ao forno por mais 10 minutos, até que tudo esteja macio e dourado, acrescentando as ervas nos últimos cinco minutos. 

Passo 3

• Numa tigela, agite ou misture os ingredientes do molho. 
• Regue os legumes com o molho. 
• Polvilhe com as folhas de salsa, misture e sirva sobre uma generosa colherada de iogurte grego.

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