Molho de moqueca e corvina grelhada - Rafaela Louzada

A Chefe

De restaurantes premiados a cozinhas de navios cruzeiros, de chefes Michelin a redes com mais de uma dezena de restaurantes, a chefe Rafaela Louzada é das que nos fazem sentir capazes de cozinhar como se tivéssemos nascido com a faca e o tacho na mão. O Porto pode não ter sido a sua primeira morada, mas é na Rua de Santa Catarina que a Rafa nos faz sentir em casa.
No seu restaurante, Gruta, representa bem o melhor da nossa costa e põe-nos na mesa a cozinha de afeto que inevitavelmente ilustra os sabores e aromas da cozinha brasileira. Vão ficar a perceber o nosso encanto por esta mulher neste episódio de "𝗦𝗜𝗠, 𝗖𝗛𝗘𝗙!".